我が家のカレー
今回はクルマと全然関係のないカレーネタを
カレーはそれぞれ家庭の味がありますね
先日どうしても自分で作るカレーを食べたくなり作りました
そこで 我が家のカレーをご紹介
今回はチキン!具はシンプルですが、私の性格上味付けにはマニアックさが
我が家のカレーの特徴はメインの具が変わっても必ずホールトマトを使用
当然鍋はダッチオーブン!!
タマネギはどっさり あっという間にみじん切り
文明の利器を使用し、未だ包丁使いがヘタです・・・
チキンは手羽元&もも挽肉を使用
手羽元は焦げ目をつけ
挽肉はカリカリになるまで炒める!ポイントです
地道に炒めたタマネギと肉をダッチオーブンにぶちこみ煮込む
ここから先は秘密の味付け
途中経過はこんな感じ 色々なスパイスを投入し
完成ゆでたまごのトッピングは必須です!
妻は牛乳 私は麦酒と共に
やっぱり自分で作るカレーは最高でした
ダッチオーブンパワーで手羽元もトロトロ
見た目は普通っぽいんですが、そう簡単に真似できない味に満足
何と!只今制作中のデモカーのコンセプトと同じです
たまに料理すると楽しいですね
写真を撮りながらの料理は大変でしたが・・・
デモカーも完成間近!完成次第ご紹介します
by o-teez | 2012-01-27 12:32 | グルメ